Poissonnerie Paro

La Grande Poissonnerie Paro, située sur le plateau de Puyricard, à seulement 10 minutes du centre-ville d'Aix-en-Provence, est une véritable institution artisanale dans le domaine des produits de la mer. Reconnue nationalement pour ses qualités artisanales et son savoir-faire, elle a été maintes fois primée, notamment au Salon de l'Agriculture à Paris, au SIRHA, finaliste des Meilleurs Ouvriers de France, et dans de nombreuses autres compétitions culinaires et artisanales.

Un engagement pour la qualité et la pêche durable
Poissonnerie Paro se distingue par ses arrivages quotidiens en provenance de la Méditerranée et des meilleurs ports de pêche artisanale de l'Atlantique. L'accent est mis sur les poissons de ligne et les captures issues de la pêche "petit métier", garantissant une qualité incomparable. Ici, vous ne trouverez ni poisson de pêche industrielle ni filetage en provenance de l'étranger. Chaque filet est soigneusement préparé sur place, à partir de poissons entiers, comme le saumon biologique de l'une des plus prestigieuses fermes d'Europe. Tous les poissons sont transformés et découpés par les poissonniers, garantissant fraîcheur et savoir-faire.

Un service traiteur et des produits d'exception
La poissonnerie propose également une gamme traiteur maison, élaborée à partir de ses produits d'exception. Vous y trouverez des plats préparés à emporter, des plateaux de fruits de mer et de coquillages, ainsi que des crustacés cuits maison. Sur réservation, il est même possible de commander des sashimis, découpés à la perfection par les experts poissonniers. Poissonnerie Paro innove également avec la maturation de poissons et propose de la charcuterie unique à base de thon rouge de Méditerranée.

Une offre diversifiée pour tous vos besoins
Outre les poissons frais, les filets de poisson préparés sur place, et les plateaux de coquillages, Poissonnerie Paro offre aussi une sélection de produits congelés en libre-service, des conserves de qualité, ainsi qu'une épicerie fine dédiée aux produits de la mer. Chaque produit reflète l'engagement de Paro envers une pêche durable et des procédés artisanaux qui respectent la nature et les traditions culinaires.

Que vous soyez amateur de poissons frais, de crustacés, ou de plats traiteur à emporter, La Poissonnerie Paro est le lieu incontournable pour les amoureux des produits de la mer à Aix-en-Provence.