Le Pavillon Boissy, véritable écrin du XVIIIe siècle et au coeur du Parc Jourdan, abrite un collectif d'associations, l'Oustau de Prouvènço ainsi que le service des Affaires Provençales de la ville d'Aix-en-Provence.
Vitrine de la culture provençale l'Ostau de Provença - Oustau de Prouvènço vous propose, tout au long de l'année des cours de provençal, des expositions, des conférences, des concerts, des balètis... C'est aussi une véritable ruche dans laquelle les groupements de maintenance de la culture provençale, de promotion de la langue régionale peaufinent leurs prestations afin que les créations proposées au public soient toujours innovantes et de grande qualité. Adossée à la médiathèque provençale du Centre d'Oralité de la langue d'Oc, l'Oustau de Prouvènço, vous accueillera avec grand plaisir et bien sûr dans le respect d'une convivialité provençale séculaire et toujours bien vivante. Sans oublier la multitude de rendez-vous qui ponctuent l'année : le Festival du Tambourin, le Feu de la Saint Jean, les Cantejadas, la Bénédiction des Calissons, la Fête Mistralienne, la Foire aux Santons, le concert de Noël de l'Académie du Tambourin, la Bravade Calendale, la Pastorale Maurel, les veillées calendales, l'exposition de crèche...